طريقة عمل المكرونة بالبشاميل
ومش اى طريقة
اتحدى اى شيف وربة منزل
المقادير:
1 كيلو مكرونة. اقلام
[
نصف كيلو لحم مفروم عصاج
2معلقة دقيق
1كيلو لبن
ملح + فلفل + بهارات + بيضة + زيت
الطريقة:
-1 تسلق المكرونة ونضيف اليها ملعقة طعام زيت حتى لا تلتصق المكرونة.
-2 نحمر البصلة مع الثوم واللحم المفروم والبهارات,
-3 نضع الدقيق والزيت على النار حتى يصبح لةنها ذهبي ثم نضبف الحليب والبض المخفوق مع الحليب
والبهارات على الدقيق والزيت ونقلبه جيدا ((حتى يصير مثل المهلبية ))
[
3- نقوم بدهن الصنية سمن او زيت
-4 بعد استواء المكرونة وتصفيتها من الماء نضيف قليلا من البشاميل ونقلبه ونضع نصفه في الصينية(طبقة غير سميكة.ثم نضيف اللحم ثم نغطيها بالمكرونة
وندخلها الفرن حتى تتحمر وبالهناء والعافية.
5- ملحوظة
هامة
يجيب وضع كوب حليب مع بضيه وفلفل ونقلبة ويضع فوق المكرونة على وجة للصنية
وتوضع فى فرن على درجة حرارة 180 دردجة
فى النهاية
وصحتين وعافيه
و
ومش اى طريقة
اتحدى اى شيف وربة منزل
المقادير:
1 كيلو مكرونة. اقلام
[
نصف كيلو لحم مفروم عصاج
2معلقة دقيق
1كيلو لبن
ملح + فلفل + بهارات + بيضة + زيت
الطريقة:
-1 تسلق المكرونة ونضيف اليها ملعقة طعام زيت حتى لا تلتصق المكرونة.
-2 نحمر البصلة مع الثوم واللحم المفروم والبهارات,
-3 نضع الدقيق والزيت على النار حتى يصبح لةنها ذهبي ثم نضبف الحليب والبض المخفوق مع الحليب
والبهارات على الدقيق والزيت ونقلبه جيدا ((حتى يصير مثل المهلبية ))
[
3- نقوم بدهن الصنية سمن او زيت
-4 بعد استواء المكرونة وتصفيتها من الماء نضيف قليلا من البشاميل ونقلبه ونضع نصفه في الصينية(طبقة غير سميكة.ثم نضيف اللحم ثم نغطيها بالمكرونة
وندخلها الفرن حتى تتحمر وبالهناء والعافية.
5- ملحوظة
هامة
يجيب وضع كوب حليب مع بضيه وفلفل ونقلبة ويضع فوق المكرونة على وجة للصنية
وتوضع فى فرن على درجة حرارة 180 دردجة
فى النهاية
وصحتين وعافيه
و
